博多の生餃子 福包み

福包みの「福」は幸福の福。そして、福岡の「福」福岡県産をはじめ、各地の厳選食材で、丁寧に作られたこだわりの生餃子。ご自宅用はもちろん、博多の手土産としてご利用ください。

●皮　国産小麦を使用して作られた薄皮を使用。焼き目はカリッと上部はふっくら優しい口当たりに。ご高齢の方からお子様まで、お召し上がりやすくなっております。

●具材　福岡県ブランド豚の「糸島華豚」使用。九州のキャベツと青森のニンニクを100％使用。コラーゲン入りで、ジューシーな餃子です。

●味　カツオと昆布の和風だしと無添加調味料等で味付けしています。着色料、保存料、漂白剤、発色剤などは一切使用しておりません。

●焼き方のコツ　薄皮を使用しているため、焼き方が難しいとの声をいただきます。基本、少し間をあけて、餃子同士がくっつかないように焼いてください。蒸し焼きにする際、酢を少し入れ、焼きあがってすぐに離してあげるとよいとも言いますが、この場合、焼き目もカリッと仕上がらないため、やはり離して焼くのが一番良いと思います。水を十分の飛ばし、焼き目を付けて仕上げます。この時、ごま油で仕上げるとよりクリスピーには仕上がりますが、油が苦手な方はそのままでも十分おいしくいただけます。

福包みの餃子にはにらもおだしもすべて皮の中に包みこまれていますので、そのまま何もつけなくても十分美味しくいただけますが、お好みによって、スダチをかけたり、ポン酢やラー油などをつけてお召し上がりください。ただ、ポン酢をかけると、少し味が濃く感じる方もいらっしゃいますので、まずはそのままお召しあがりく。